GALETTE DES ROIS 500 gr de farine 1 cuil à café

GALETTE DES ROIS

500 gr de farine

1 cuil à café de sel

80 gr de sucre en poudre

20 gr de levure fraiche

2 oeufs

2 cuil de parfum au choix

200 ml de lait

150 gr de beurre

1 jaune d'oeuf pour la dorure

Mélangez la farine avec la levure ,le sucre ,et le sel. Ajouter les oeufs entiers et le parfum .

Mélangez on doit obtenir une pâte  très collante mais qui se détache des parois du mixeur . Lorsque la  pâte devient homogène ,incorporer le beurre en plusieurs fois . La pâte est à nouveau collante .

Laisser lever 6 heures dans un endroit tempéré à l' abri des courants d'air

La pâte va lever

Déposez la pâte et ajouter des fruits confits

Au four 45mn  ( th 6 )

Comments

[pelourdiens]

rien à voir avec la première!!superbe!!!