TARTELETTES AUX POMMES Pour les tartelettes pâte

TARTELETTES AUX POMMES

    Pour les tartelettes

pâte brisée

Compote de pommes :

4  Golden

1 gousse de vanille

20 gr de beurre

Pour les pommes pochées :

6 délice d'or pomme dure

300 gr d'eau

200gr de sucre

colorant jus de betterave pour moi

Préparation des pommes pochées :

Epluchez les pommes coupez en  16 lamelles .Versez l'eau , le sucre ,le jus de betterave .Portez à ébullition puis ajoutez les lamelles de pommes cuire 3 minutes . Retirez -les égouttez -les . Disposez les pommes pochées en corolles sur les tartelettes .Garnies de compote . Vous pouvez les napper .